Kem từ nơi khác xua tan cái nóng mùa hè |

Các nhà khai thác địa phương đã giới thiệu các sản phẩm đá đặc sản như đá xoài Đài Loan, đá bông tuyết sữa đậu nành Malaysia và đá bào Hàn Quốc để làm hài lòng đàn ông, phụ nữ và trẻ em muốn có một bát lạnh và một ngụm ngọt ngào trong ngày nóng. Các sản phẩm đá cổ điển địa phương là đá đậu đỏ và thạch xanh đã đồng hành cùng người dân Trung Quốc qua bao ngày hè đầy nắng. Cách ăn kem ở Singapore, Malaysia, Trung Quốc và Hàn Quốc giống nhau nhưng lại khác nhau.

Thời tiết nóng nực, thứ bạn cần nhất là điều hòa và đá. Ăn đá là cách giải nhiệt ngon lành nhất. Gần đây, các cửa hàng kem địa phương với nhiều hương vị khác nhau đã ra mắt, bao gồm "Yang Xiaoxian" từ Trung Quốc chuyên bán đá bông tuyết xoài; "Beans. Factory" từ Malaysia chuyên về kem bông tuyết sữa đậu nành và quán cà phê tráng miệng Plan A địa phương; bán kem với sữa đậu nành. Món tráng miệng chính của Hàn Quốc là đá bào (Bingsu). Ngoài ra, còn có các sản phẩm đá cổ điển của địa phương: đá đậu đỏ và chendol là những món tráng miệng truyền thống đi cùng nhiều người Trung Quốc.

Thương hiệu Đại lục “Yang Xiaoxian” chuyên về đá xoài Đài Loan. Thương hiệu Trung Quốc đại lục “Yang Xiaoxian” chuyên về đá xoài Đài Loan.

推荐必尝菜式包括：招牌肉眼烤牛排（$27）、白酒蛤蜊青口贝（$21）、番茄蛤蜊青口贝（$21）、还有以牛脂香炸而成的迷迭香育空马铃薯球（$10）、用札幌啤酒腌制的香脆培根腌肉片（$7.90），以及年轻人和小孩钟爱的火腿薯条（$7.90），咸香味十足。个人推荐招牌烤肉眼牛排，肥瘦比例恰到好处，软嫩多汁，搭配薯条和西兰花上桌，吃时配上厨师特制酱汁，不会过于单调和干腻。

Candyland Bingo

戴建林推荐的巧克力闪电泡芙（eclairs）展现黑巧克力不同的口感和层次。巧克力是这款甜点的“灵魂”，选用优质巧克力，做出来的甜点效果会更好，可以尝到巧克力本身的香醇风味。他分享说，在制作过程中，做好泡芙的面团是关键之一，窍门是在非常低温下彻底煮熟面团，避免面粉有生味，而且面团须搅拌到变成一大坨；同时，将鸡蛋搅拌得透彻，再慢慢倒入搅拌器跟面团混合，这样做出来的泡芙才不会变得扁平，而是膨胀。

The Pie Monger馅饼饼皮充满牛油香，口感细嫩松软，唐杜里牛油鸡肉馅饼（单点外带$12.50；堂食$24.50）是将唐杜里牛油鸡块裹入手作牛油酥皮馅饼中，加入奶油薯泥、香菜和薄荷。辣椒螃蟹馅饼（单点外带$14；堂食$26）则融合本地特色，用辣椒螃蟹酱烹制蟹肉与鱼肉，将馅料裹入牛油酥皮中，最后盖上充满椰奶香的薯泥。

餐馆以“保留传统，创新口味”为特色，由厨房原班人马负责，主厨蔡源经经验丰富，选用天然食材，注重原汁原味。除了保留传统潮州菜的精髓味道，新创菜肴也毫不马虎。

Candyland Bingo

Người phụ trách địa phương Lin Fengjin (38 tuổi) cho biết người sáng lập Yang Tong lấy cảm hứng từ việc nếm thử đá xoài ở Đài Loan và muốn mang hương vị thơm ngon đó về quê hương của mình. Ice ở Đài Loan, Năm 2012, anh thành lập thương hiệu của riêng mình tại quê hương Hạ Môn, Phúc Kiến. Tên này là sự kết hợp giữa tên của gia đình người sáng lập và họ của Yang Tong. lần lượt là vợ và con trai ông.