Sự kiện từ thiện ẩm thực Cộng đồng: Thưởng thức món ăn ngon và học nấu món ăn Peranakan |

Thưởng thức đồ ăn ngon và làm từ thiện Nhân dịp kỷ niệm 40 năm, Community Chest đã phát động sự kiện gây quỹ "Trao quyền cho cuộc sống: Thực phẩm vì điều tốt đẹp" với sự cộng tác của đầu bếp nổi tiếng người Singapore Violet Oon.

Đại & Tiểu

Từ nay đến tháng 3 năm 2024, công chúng có thể tham gia nhiều hoạt động ẩm thực và lớp học nấu ăn. Toàn bộ số tiền thu được sẽ được quyên góp cho Community Chest nhằm mục đích từ thiện.

Hội thảo nấu ăn Nonya sẽ được tổ chức tại nhà hàng Violet Oon Singapore vào ngày 27 tháng 1 từ 3 giờ chiều đến 5 giờ 30 chiều. Wen Meiyu sẽ hướng dẫn bạn các món ngon của vùng Nyonya, chẳng hạn như đậu thối, sambal và tôm, thịt viên Nyonya. súp (Bakwan Kepiting), rau trộn Nyonya, v.v., và sau đó bạn có thể nếm thử những kiệt tác dành cho người sành ăn. Lệ phí là $400 mỗi người. Chi tiết đăng ký có thể được tìm thấy trực tuyến tại go.gov.sg/violetoon.

最近再到访Dona Manis Cake Shop，隔壁多一家Auntie Peng Banana Pie，两家同样主打香蕉派，引起不少媒体的关注报道。

华乐酒店（One Farrer Hotel）的Nest at One Farrer最近推出全新菜单，让食客在酒店的Havens套房里享受私人用餐体验。新菜单由司厨长（Chef de Cuisine）廖智渊（33岁）主礼，年纪轻轻的他曾在米其林星级餐馆工作，到过北欧哥本哈根精进厨艺，拥有不同文化背景烹饪经验。

酱汁求创新外国人到新加坡香格里拉酒店的中餐馆香宫用餐，几乎必点招牌菜之一果醋菠萝咕噜肉。香宫中餐行政总厨张浪然说，这道菜很受客人欢迎，因为口感丰富、酸甜可口、且去骨方便，老少皆宜。食材包括肥瘦兼备的梅肉、黄梨、青红椒及带甜味的洋葱。

店里有南洋特色饮料，除了原有的美禄加咖啡“Hor Ka Sai”（福建话中的“虎咬狮”），还有新饮料“Sai Ka Hor”（福建话中的“狮咬虎”），即美禄加茶。

Silbi Kimchi的辣味后劲十足，吃得过瘾。除了常见的白菜泡菜，还有紫苏叶、白萝卜干等口味，紫苏叶泡菜带有独特草本清香，白萝卜干爽脆，让人一口接一口。

Chef X为24人座位的餐馆，厨房设备齐全，私厨可免租短期经营4至8个星期。Commonwealth Concepts的餐饮总管陈家庆担任导师，指导参与者关于商用厨房用具、菜单策划、食材价格管理、前台服务等相关知识。

Khi công chúng tham gia trải nghiệm bữa tối tại The Intan tại Bảo tàng Nyonya, họ sẽ có thể nếm thử các món ăn Nyonya như ngũ vị hương, otak, gà trái cây đen và thịt lợn om Nyonya. (Người được phỏng vấn cung cấp)

Nếu muốn thưởng thức ẩm thực riêng của Nyonya cùng người thân và bạn bè, bạn có thể đăng ký trải nghiệm bữa tối tại The Intan, bảo tàng Nyonya, trước tháng 3. Bảo tàng vẫn giữ được hình dáng ban đầu của các khu dân cư Peranakan thời kỳ đầu và người sáng lập bảo tàng, Alvin Yapp, đã sưu tầm nhiều di vật văn hóa Peranakan.

Thời gian bữa tối từ 7 giờ tối đến 9 giờ tối, với tổng cộng 7 món chính, bao gồm ngũ vị hương tự làm, otak, gà trái cây đen, Thịt lợn kho Nyonya (Babi Pongteh), v.v. Lệ phí là $3888 (8 người). Thông tin chi tiết có thể được tìm thấy trực tuyến tại go.gov.sg/intandinner.

Đại & Tiểu

Sự kiện gây quỹ "Trao quyền cho cuộc sống: Thực phẩm vì điều tốt đẹp" đã bắt đầu vào năm 2023. Các doanh nghiệp và đầu bếp từng tham gia bao gồm: Khách sạn Shangri-La Singapore, Sofitel Singapore Sentosa Resort % 26 Spa), All Things Delicious Cafe, v.v. . Để biết thêm chi tiết, vui lòng truy cập www.comchest.gov.sg.