Nhật ký ẩm thực hàng tuần: Bữa tối đoàn tụ cho hai người |

Các nhà hàng Trung Quốc và phương Tây tung ra các món ăn Tết dành cho hai người trở lên, bao gồm các loại hải sản quý như bào ngư, nhân sâm, cá và tôm. Bạn cũng có thể đặt trước rau Tết đông lạnh nhanh và hâm nóng tại nhà để làm thành một món ăn thịnh soạn.

Trong dịp Tết Nguyên đán, nhiều nhà hàng chỉ cung cấp thực đơn cố định cho 4 người trở lên. Nếu chỉ là một cặp đôi hoặc nhóm bạn muốn dùng bữa thì đôi khi tìm được một địa điểm ăn ngon cũng khó. Phóng viên đã tìm kiếm những nhà hàng cung cấp bữa ăn Tết cho hai người trở lên, cũng như những món ăn có thể hâm nóng tại nhà và phục vụ như một bữa ăn.

Ngưu Ngưu 1- Súp lòng cá và thịt cua đông trùng hạ thảo của nhà hàng Putian. (do nhà hàng cung cấp) Putian: Bữa ăn cố định cho hai người bao gồm món nồi bào ngư

Nhà hàng có nhiều chi nhánh và cung cấp nhiều món ăn khác nhau với giá cả phải chăng. Mì Mazu và bánh bao đỏ là đặc sản của Putian, và khẩu phần ăn rất phong phú. là rất thú vị. Bạn có thể chọn Gói May mắn (từ $128++ cho hai người) hoặc Gói May mắn (từ $168++ cho hai người). Cả hai bữa đều là bữa ăn sáu món dành cho hai người, bao gồm sashimi cá bào ngư, súp thịt cua và bong bóng cá hoa Đông Trùng Hạ Thảo, mì Mazu Pingan, súp nhãn nấm trắng và bánh bao đỏ Phủ Điền. Điểm khác biệt là Set May mắn là Nồi hải sản hạt dẻ và Sò điệp sốt bông cải xanh XO, trong khi Set may mắn là Bào ngư, Tôm Poon Choi và Sò điệp chiên nấm truffle đen.

这道菜肴对李明刚有特殊意义。他告诉《联合早报》，10多年前他在一家现代欧式餐馆工作，一天突然有一位重要贵宾前来用餐，但厨房完全没有准备。

除了比萨，可共享的小食增添五款新品：老虎虾腐皮卷配自制海鲜酱（$16）、虾酱鸡翅佐海南辣椒酱（$18）、墨西哥玉米饼（Nachos）蘸芝士汉堡酱（$18）、炸银鱼配自制芝士酱（$15）、韩国辣椒江鱼仔配烤花生（$12），有甜有咸，适合下酒。餐馆也新推出好几款热带夏日风情鸡尾酒。

湘菜的整体定位其实是一种亲民的特质，相比与其他菜系，湘菜更接地气，重视原料搭配与镬气，滋味渗透，特别好下饭，或许也是湘菜能迅速走红的原因之一。

餐馆沿用老食谱精心烹制。用餐前先喝了一碗热腾腾的肉丸汤（$16小；$23中）暖胃，汤中有爽滑的肉丸和薄切笋片，汤头清爽，馥郁鲜香。

面食有经典和牛拉面Ultra Wagyu Ramen（$22++），汤底以牛骨熬制，细长面条属日本福冈“博多（Hakata）拉面”特色，有五种硬度可选。

砂拉越叻沙是其中一道具代表性料理，而且早已享誉国际。已故知名美食家安东尼·波登（Anthony Bourdain）2015年在社媒放上砂拉越叻沙的照片，并形容它为“Breakfast of Gods”（神的早餐）。

Trang web: www.putien.com Tablescape, một nhà hàng châu Âu hiện đại, đã ra mắt thực đơn cố định năm mới cho hai người. (do nhà hàng cung cấp) Tablescape: Nhà hàng châu Âu ra mắt các món ăn Tết Nguyên đán

Mặc dù Tablescape trên tầng 3 Tòa thị chính Grand Park ở Singapore là một nhà hàng châu Âu hiện đại nhưng sẽ ra mắt thực đơn cố định dành cho lễ hội trong dịp Tết Nguyên đán. Cảm giác thật tuyệt vời khi dùng đũa và bát súp trong nhà hàng phương Tây Hương vị rất Trung Quốc nên bạn không phải lo lắng về việc trộn lẫn. Thực đơn cố định 5 món cho hai người trở lên có giá 88 USD++/người. Các món ăn bao gồm bong bóng cá om đông trùng hạ thảo, gà sốt đậu nành, măng tây xào sốt XO, mì Yi om hải sản và khoai môn bạch quả xay nhuyễn. .

Địa chỉ: 10 Coleman St, Tòa thị chính Grand Park Tầng 3 S179809 Kem dừa, khoai môn và bánh gạo hấp tại nhà hàng “Yan”. Tiệc: Tôm hùm, bóng cá và súp vàng

Tại nhà hàng Quảng Đông YÀN trong Phòng trưng bày Quốc gia Singapore, không gian yên tĩnh và trang nhã, các món ăn tinh tế và hương vị truyền thống vẫn được giữ lại. Giá hơi cao nhưng tất cả các thành phần đều có chất lượng tốt nhất. Thực đơn cố định gồm 6 món dành cho 2 người trở lên, giá $150++/người. Các món ăn bao gồm bóng cá hồi, súp bong bóng cá sò vàng, cá hấp đậu đen tỏi đen măng tây, gà nướng giòn thảo dược, bún om tôm hùm hành lá và món tráng miệng đặc trưng của nhà hàng là kem dừa, khoai môn và bánh gạo hấp.

Địa chỉ: #05-02 National Gallery Singapore S178957 Haidilao ra mắt món Yusheng cay kết hợp hương vị Lẩu. (Ảnh của Chen Aiwei) Haidilao: Yusheng cay lần đầu tiên được ra mắt

Nhiều người có thể không biết rằng Haidilao ra mắt Yusheng vào dịp Tết Nguyên đán. Hương vị cổ điển là 38,80 USD một khẩu phần. Năm nay cũng có Yusheng cay. kết hợp hương vị lẩu (một phần ăn) $58,80, bao gồm bào ngư). Lúc đầu tôi không dám rưới cả tô nước sốt cay, nhưng sau khi ăn thử tôi thấy thực ra nó không tệ, giống như nước lẩu cay của nó vậy, cay mà không cay. Món chả cá sốt cay ăn rất ngon miệng, hai người ăn hết một phần mà không hề hay biết.

Trang web: https://www.haidilao-inc.com/sg Các món ăn năm mới được hâm nóng đông lạnh nhanh cho bữa tối đến bữa ăn nhẹ lúc nửa đêm

Nếu bạn không muốn tham gia cuộc vui bên ngoài, đây là một số món khuyến nghị. Đây đều là những món Tết đông lạnh nhanh, có thể đặt trước trực tiếp trên mạng, có thể hâm nóng bất cứ lúc nào và thưởng thức từ từ. Khẩu phần ăn khoảng năm hoặc sáu người, vì vậy hai người có thể ăn từ bữa tối Đêm giao thừa đến bữa tối "cách năm".

Món ăn dồi dào của người phục vụ có nhiều nguyên liệu. (Do nhà hàng cung cấp)

Món dồi dào của người phục vụ có bào ngư, bóng cá, nhân sâm đen, tôm sú, nấm hoa, sò điệp, sò điệp và bóng cá chiên, v.v. Nó không chứa chất phụ gia và chất bảo quản. Một suất ăn là $258, giá thành viên là $238. Nó không lớn và không chiếm không gian trong tủ lạnh. Chỉ cần nấu một ít cơm là bạn có thể thưởng thức bữa tối đêm giao thừa trọn vẹn với bụng bào ngư và nhân sâm.

Gà nướng nhồi bào ngư, ăn kèm rau củ và sốt teriyaki. (do nhà hàng cung cấp)

Ichiban Boshi, Ichiban Sushi và Chợ Nhật Bản Kuriya có một số món ăn Tết đông lạnh, chẳng hạn như ngô Nhật Bản ($268), bánh bông lan cuộn cá hồi yuzu nhãn ($88), vịt quay nhồi xúc xích Nhật Bản, sò điệp và gạo nếp ($88) $98), v.v. Hãy thử món gà nướng nhồi bào ngư ($98). Món này có nhiều nguyên liệu và đi kèm với rau củ cũng như sốt teriyaki phổ biến. Nếu không muốn ăn cơm, bạn có thể luộc mì udon để trộn với nước sốt.

Ngưu Ngưu 1- Món cuộn cá hồi Wellington "Thêm một năm nữa" của Greenwood Fish Market. (Do nhà hàng cung cấp)

Yusheng của Chợ cá Greenwood có nhiều loại hải sản cấp sashimi mà bạn có thể lựa chọn. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và thử một số món ăn Tết khác ngoài Yusheng và Poon Choi thì món Salmon Wellington ($119) của nhà hàng rất ý nghĩa và hương vị. Nếu chưa ăn ngay, bạn có thể ghi rõ khi đặt hàng. Khi muốn ăn, bạn có thể nướng theo hướng dẫn. nồng nhiệt "quá đủ mỗi năm"!