Ưu đãi đặc biệt Cánh Shiwo hải sản và bào ngư khô Ah Yit Lianhe Zaobao |

Chỉ với $95++/người, bạn có thể thưởng thức bữa tiệc hải sản 5 món tại Ah Yat Seafood, bao gồm bào ngư khô thơm ngon được chọn lọc đặc biệt với nấm và cải xoăn, sườn heo om trong tổ đá, mì Yi om hải sản với nắp cua nhồi và tôm sống nướng trong súp.

Để tri ân sự ủng hộ trung thành của khách hàng, Ah Yit Seafood có trụ sở tại Sims Way đã ra mắt Set Cánh Shiwo và Bào ngư khô. Hiện có sẵn với mức giá đặc biệt chỉ $95++ mỗi người ( giá gốc $136). Bạn có thể thưởng thức bữa tối hải sản năm món.

Vây lợn tổ yến vàng được làm từ thịt gà, vịt, sò điệp, giăm bông và các nguyên liệu chất lượng hàng đầu khác để tạo nên món súp đặc, sau đó nấu cùng với vây lợn trong nồi đá. mềm và như sáp, có màu vàng mơ trong suốt, hương vị vô cùng êm dịu và tươi mát, dư vị vô tận. Kong Yuping, quản lý nhà hàng, cho biết Cánh gà yến sào thường có giá 55 USD một món, nhưng giờ đây, việc thưởng thức nó như một bữa ăn định sẵn sẽ tiết kiệm chi phí hơn.

Bào ngư khô Ji Pin với nấm Tian Bai

Phần quan trọng nhất của bữa ăn là - 20 con bào ngư khô Ji Pin được lựa chọn đặc biệt với nấm Tian Bai và Kailan. Vị ngọt đậm đà đến từ thịt bào ngư và bào ngư. mềm, như sáp, trơn, dai. Nấm bầu trời có kết cấu dày, dai, trong khi cải xoăn tạo thêm màu sắc cho món ăn. Vì bào ngư khô được sấy khô trong không khí và chưa trải qua bất kỳ quá trình chế biến nào nên tất cả các chất dinh dưỡng đều được giữ lại trong thịt bào ngư. Ngâm bào ngư khô không chỉ tốn thời gian mà còn đòi hỏi nhiều công sức. Kong Yuping cho biết: "Bào ngư khô phải ngâm trong nước khoáng 10 ngày, nước phải thay liên tục. Bào ngư khô phải ngâm và nấu chín trên bàn ăn phải mất hai tuần." Bào ngư Nó được tính dựa trên 1 catty. Bào ngư cùng loài được ghép lại với nhau. Số lượng bào ngư được cân trên mỗi catty được tính bằng số lượng bào ngư. “16 con bào ngư” có nghĩa là 16 con bào ngư. Cái gọi là "đầu" dùng để chỉ số lượng bào ngư có kích thước đồng đều trong một pound (khoảng 0,6 kg), chẳng hạn như: 2, 3, 5, 10, 20, v.v. Số lượng đầu càng ít thì bào ngư càng nhỏ Bào ngư càng lớn thì giá càng đắt. Vì vậy, người ta cũng có câu “có tiền thì khó mua được hai con”.

Điều đáng nói là bằng cách trả thêm $50++, bạn có thể nâng cấp 20 đầu bào ngư khô Jipin được chọn lọc đặc biệt trong gói lên 12 đầu bào ngư khô Jipin được chọn lọc đặc biệt lớn hơn. Nếu gọi món, 12 đầu bào ngư khô Jipin với cải xoăn được lựa chọn đặc biệt có giá $98++ mỗi con; 18 đầu bào ngư khô Jipin chọn lọc đặc biệt với cải xoăn có giá $60++ mỗi con.

Nắp cua nhồi hải sản được làm từ các nguyên liệu phong phú như sò điệp, hành tây, thịt cua và sò điệp. (Ảnh đặc biệt của Chen Laifu)

Cua nhồi hải sản là món ăn nổi tiếng ở nhiều nhà hàng Trung Quốc. Nó không chỉ chú trọng đến việc lựa chọn nguyên liệu mà còn đòi hỏi rất nhiều sự khéo léo. Nó có vẻ đơn giản nhưng cũng rất thủ công. thể hiện tốt nhất kỹ năng nấu ăn của nhà hàng. Mình thích vị ngọt, giòn nhưng không có vị béo ngậy của đồ chiên, chỉ để lại độ nóng và mùi thơm. Phần nắp cua nhồi được làm từ sò điệp thái hạt lựu, hành tây, thịt cua, sò điệp… Miếng nào cũng mềm, ngọt. ẩm và ngon.

Món mì Yi om với tôm sống trong nước súp hấp thụ hoàn toàn tinh chất của nước súp trong quá trình ninh, rất ngon. (Ảnh của Chen Laifu)

Tôi thích mì ống hơn cơm. Khi nếm thử món mì om với tôm sống trong nước súp, điều tôi muốn chính là thịt tôm có độ đàn hồi và chắc nịch. Nó được kết hợp với sợi mì được hầm cho đến khi mềm nhưng không bị dai. Nó thực sự rất ngon. Nhà hàng sử dụng mì Hồng Kông được ninh với nước súp và tôm, sợi mì được nấu chín ở phần cuối. Trong quá trình ninh, sợi mì thấm hết tinh chất của nước súp và rất thơm ngon.

Canh dừa biển long nhãn có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt với độ ngọt vừa phải. (Ảnh của Chen Laifu)

Các món tráng miệng tinh tế ngày nay được cập nhật hàng ngày. Món tôi được nếm trong lần ghé thăm này là món canh dừa nhãn đáy biển ngọt lịm Vào một ngày nắng nóng, một bát canh dừa nhãn đáy biển mát lạnh vừa sảng khoái vừa hạ sốt. mát mẻ và thoải mái.

Tôm hùm bơ chanh được nấu với nước sốt đặc trưng của nhà hàng và rất ngon. (Ảnh đặc biệt của Chen Laifu)

Tôm hùm bơ chanh là một món ăn gọi món ngoài Bộ bào ngư khô Shiwo Wings Jipin. Nó sử dụng tôm hùm Úc nặng khoảng 400 đến 460 gram mỗi con (giá đặc biệt $38 mỗi con). to và nhiều thịt, ngon, gọi một cái và cắt làm đôi cho hai người dùng chung. Mở vỏ tôm hùm ra, thịt tôm hùm căng mọng, mềm ngọt trong miệng. Bạn có thể ăn kèm với sốt kem chanh, một trong những loại nước sốt đặc trưng được pha chế kỹ lưỡng của nhà hàng. còn có chút thơm của lòng đỏ trứng muối. Thưởng thức cùng thịt tôm hùm săn chắc, mịn màng và không béo ngậy! Ưu đãi có sẵn trong khi nguồn cung cấp cuối cùng.

Ngoài ra, bạn có thể được giảm giá 50% cho bữa trưa dim sum Hồng Kông tại Ah Yat Seafood từ thứ Hai đến thứ Sáu; bạn có thể được giảm giá 30% vào cuối tuần và ngày lễ. Đối với hải sản sống, bạn có thể được giảm giá 50% vào mỗi buổi sáng và buổi tối.

近年来发现，本地熟食中心里售卖粿汁的摊位似乎越来越少。也许是因为准备与清洗猪内脏工多耗时，又或者因年轻食客口味改变，较少吃猪内脏。有的摊贩提供卤鸭选择。

新加坡甜点厨师杨媛婷（Maira Yeo，32岁）便是如此专注投入于甜点制作上。她曾是新加坡星级餐馆Cloudstreet餐馆甜点厨师，荣获2022年亚洲最佳50餐馆所颁的最佳甜点厨师奖，锋芒毕露。迎来一次事业高峰后，她没有选择自立门户，打造自己的品牌或甜点屋，而是继续冲刺前进，不断寻找学习和突破。

翡翠金阁则推出酥炸紫苏日本生蚝（六个$18）、二十年陈皮鹌鹑炖花胶汤（一人$48）、脆生晒虾干葱猪油渣捞日本鸡蛋面线（$38）、金瓜椰汁福果炖官燕（一人$68）。

摊位内果然有一个大炉锅和数个小汤锅，大炉锅装的是汤底，小汤锅里头是不同汤品。为避开人潮，记者上午10时多就到，摊位助手说要11时才开始营业。原来助手一早到摊位后，会将汤底勺入小汤锅，按不同汤品加入预先准备好的食材，再煮几个小时才够火候。

最近再到访Dona Manis Cake Shop，隔壁多一家Auntie Peng Banana Pie，两家同样主打香蕉派，引起不少媒体的关注报道。

华乐酒店（One Farrer Hotel）的Nest at One Farrer最近推出全新菜单，让食客在酒店的Havens套房里享受私人用餐体验。新菜单由司厨长（Chef de Cuisine）廖智渊（33岁）主礼，年纪轻轻的他曾在米其林星级餐馆工作，到过北欧哥本哈根精进厨艺，拥有不同文化背景烹饪经验。

CASINO AE

Địa chỉ: 17&19 Sims Way S388831

Điện thoại: 63322288

CASINO AE

Trang web: http://ahyatrerestaurant.com.sg/simsway/