Ye Xiaohong: Ăn quýt ngày Tết sẽ mang đến cho bạn mọi đắng cay | Lianhe Zaobao

Để đón Tết Nguyên đán, mỗi gia đình sẽ mua cam quýt để tượng trưng cho sự may mắn trong năm mới của gia đình.

Nian Mangan có liên quan mật thiết đến Tết Nguyên Đán. Cam quýt tượng trưng cho sự “may mắn” và đồng âm với từ “vàng” trong tiếng Quảng Đông. Gửi quýt trong năm mới có ý nghĩa tặng “vàng” và chúc phúc cho nhau. Đây là một phong tục truyền thống của người Trung Quốc trong dịp năm mới.

熟成后的猪五花具有天然咸味，浓缩了猪肉的浓郁肉味和香甜。烤好的肉外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，越嚼越香。建议不蘸酱，可享用五花肉的原味，厚切的猪肉，口感像在吃猪排。

炸鱼薯条也有新意，它用黑线鳕鱼配以柚子塔塔酱和毛豆泥，增添一层清爽口感。

xỔ số

较特别的是泰式烤有机鸡肉，以酸甜辣的泰式酱料烤鸡肉，有如经典重口味的泰式料理，香辣带劲。泰式烤鸡肉外酥里嫩，味道香浓不油腻，配搭腌制蒜头沙拉，有提味之妙。其他料理包括烤猪颈肉、烤章鱼和烤波特菇（portobello）。吃烤肉的同时，点个爽口的柴火烤蔬菜，可平衡一下味蕾，选择包括小胡萝卜、花椰菜苗（broccolini）、芦笋、小豌豆，配上一点橄榄油、盐和胡椒调味就很够味。

餐馆由奥地利维也那米其林三星餐馆Amador厨师长Juan Amador发起，2016年起连续六次摘下米其林一星。试吃套餐从四道式$168++起，午间套餐从两道式$68++起。菜单附单点选项，主食从$46++起。

xỔ số

传统与创新大闸蟹料理各有拥护者，有些忠于清蒸，有的倾向新颖大闸蟹佳肴。大闸蟹料理从以前到现在，经过什么变化？

近年，昆虫被视为一种蛋白质另类来源的未来食物，在世界各地皆有人在推广，大众接受度如何则尚未明朗。在本地未批准公开售卖昆虫之前，已有一些人做好准备，迎接虫食主义的降临。

Không giống như những năm trước, năm nay có rất nhiều loại quýt được bán tại địa phương và việc lựa chọn rất thú vị. Nhiều loại quýt khác nhau thu hút sự chú ý của người tiêu dùng nhờ hương thơm chín hấp dẫn. Quýt, từ món ăn ngày Tết mang tính biểu tượng đến loại trái cây nổi tiếng trên Internet với nhiều cái tên lạ mắt, quýt Đài Loan, quýt Phúc Kiến Yongchun, quýt chuối Triều Châu, mỗi loại đều có những đặc điểm riêng, hiện nay cũng có nhiều ngoại hình đẹp hơn, làn da mịn màng và tươi sáng, trái cây Internet -các loại trái cây họ cam quýt nổi tiếng như "Red Beauty", Huahu Mandarin và Wo Mandarin đều có hình dáng đẹp.

Trong dịp Tết năm nay, gia đình tôi đã mua vài nhãn hiệu "Red Beauty" và "Raked Mandarin" khác nhau để chiêu đãi người thân và bạn bè. Việc gọt vỏ quýt Tết và nếm thử cũng rất thú vị. gia đình. Điều thú vị là ngay cả khi người thân, bạn bè đến thăm, năm nay mua loại quýt nào cũng trở thành chủ đề bàn tán. Những người bán trái cây không bao giờ quên nhắc nhở bạn rằng có nhiều loại cam “Red Beauty” khác nhau và chất lượng của mỗi thương hiệu cũng hơi khác nhau. Khi mua, bạn nên kiểm tra chất lượng cam tết ngay tại chỗ.

Loại cam quýt nổi tiếng trên Internet "Red Beauty" có nguồn gốc từ Nhật Bản và được giới thiệu từ tỉnh Ehime, Nhật Bản. Nó có vị ngon ngọt của cam tươi, cùi bưởi và màu sắc tươi sáng của cam. Thịt quả màu vàng mềm mại, thịt thơm và mềm, kích thước lớn, thịt mỏng và mọng nước, đủ nước khiến quả mọng nước sau mỗi lần cắn. “Red Beauty” còn được gọi là “Jelly Orange”, với vị ngọt tinh tế và một chút vị chua của trái cây. Ngoài việc gọt vỏ và ăn hoặc cắt đôi và dùng thìa ăn, bạn còn có thể nhét ống hút vào và hút trực tiếp. Nước ngọt mát sẽ cùng một lúc chảy vào cổ họng khiến bạn sảng khoái.

Đối với cam quýt, còn được gọi là cam Chunjian, nó ngọt hơn cam quýt và ẩm hơn cam. Thịt giòn và tươi, vỏ cũng dễ bóc. giúp người già và trẻ em dễ ăn. Cam Rake Mandarin to hơn “Red Beauty”, vỏ dày hơn “Red Beauty”. Độ tách biệt giữa vỏ và cùi cao, cùi ngọt ngào và hấp dẫn lộ ra khi bạn nhẹ nhàng bẻ ra. . Khi cầm quả quýt trên tay có cảm giác nặng nề, thịt mềm và đầy đặn, mọng nước và ngọt ngào.

Chớp mắt, Tết Nguyên Đán đã trôi qua được nửa năm. Hàng năm sau Tết Nguyên Đán, nhiều người phải đối mặt với tình trạng quýt thừa ở nhà nếu không ăn. sẽ trở nên tồi tệ. Sẽ thật đáng tiếc nếu vứt chúng đi. Cam quýt ngày Tết là món quà năm mới nhẹ nhàng về quà nhưng nặng về tình nghĩa, ăn không hết thì không được vứt đi, đó là một sự lãng phí tài nguyên. Bạn cũng có thể làm món tráng miệng có thêm cam quýt, chẳng hạn như mứt cam quýt, bánh cốc sô cô la cam quýt, nước lê cam quýt, sương hạnh nhân tổ yến, v.v.

Nói về điều này, nếu là "Red Beauty" hoặc cam quýt, hương vị ngọt ngào và sảng khoái cho phép người ta ăn nhiều quả một lúc nên năm nay không cần lo lắng về việc hết quýt Tết. .