Ẩm thực đất và biển nướng củi thơm mùi Lianhe Zaobao |

Nhà hàng Little Farms Bistro vừa ra mắt thực đơn nướng củi mới từ thịt lợn, thịt gà đến hải sản, thể hiện hương vị khói đa dạng của ẩm thực đất liền và biển cả.

Gà hữu cơ nướng kiểu Thái có vị cay nồng. (Nhà hàng cung cấp)

Điều đặc biệt hơn là món gà nướng hữu cơ kiểu Thái. Gà nướng sốt chua ngọt kiểu Thái giống như ẩm thực cổ điển của Thái với vị cay nồng. Gà nướng kiểu Thái giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị đậm đà và không béo ngậy khi ăn kèm với salad tỏi ngâm để tăng thêm hương vị. Các món ăn khác bao gồm cổ heo nướng, bạch tuộc nướng và nấm portobello nướng. Trong khi ăn thịt nướng, hãy gọi các loại rau nướng bằng củi tươi mát để cân bằng vị giác của bạn. Các lựa chọn bao gồm cà rốt non, mầm súp lơ (bông cải xanh), măng tây và đậu Hà Lan được nêm một ít dầu ô liu, muối và hạt tiêu, chúng rất ngon.

Tiramisu là món tráng miệng lý tưởng sau bữa tối. Nó đậm đà mùi thơm của Baileys và là sự kết hợp tuyệt vời nhất với một tách cà phê đen.

Địa chỉ: 451 Joo Chiat Rd Katong Point S427664 Điện thoại: 67978771

相比一般马卡龙，达克瓦兹的甜度较低，内馅更丰富多变，夹有奶油霜或鲜奶油，并融入各种坚果或水果，巧妙融合了坚果的香气、蛋白的轻盈和奶油的浓郁。

牛排以木炭，结合红柳桉树木（Jarrah wood）、苹果木或荔枝木烤炙，为菜品注入木烤风味。

Pocker

炸墨鱼仔（$15++）搭配餐馆特制辣味aioli蛋黄酱，适合新加坡人嗜辣口味。半只烤鸡（$24++）烤得焦香，搭配沙拉和绿色的西班牙香蒜mojo verde酱料，胃口大开。炸鱼薯条（$24++），经典之选，味道也没让人失望，外皮酥脆但不油腻，澳大利亚肺鱼肉质厚实口感佳。另外也推荐油封鸭（$30++），以番薯泥垫底，比起一般马铃薯泥，番薯泥带有甜味，更讨喜。

Pocker

2017年徐伟晋加入厦门街（Amoy Street）的Birds of a Feather成为总厨，转眼踏入第七个年头。他接受《联合早报》访问时说：“餐馆希望让川菜以不一样的形式呈现，我觉得很有趣，所以就接下这个挑战。当时我对川菜的印象就是麻辣，很油和很重口味，非常表面和肤浅。”