Tai Mao Inn kỷ niệm 80 năm thành lập với chương trình giảm giá bánh ngọt cổ điển Teochew để thưởng cho những người sành ăn Lianhe Zaobao |

Tai Mao Zhan, một tiệm bánh Teochew địa phương lâu đời, sẽ tổ chức lễ kỷ niệm "Chúc mừng kỷ niệm 80 năm" tại sảnh của Chinatown Point từ ngày 23 đến ngày 29 tháng 10. Sẽ có một loạt chương trình giảm giá và hoạt động, bạn có thể mua hàng Tai Mao với mức giảm giá độc quyền. Tích trữ các sản phẩm cổ điển, tham gia rút thăm may mắn và xem triển lãm đám cưới.

Bánh đậu mặn truyền thống của Tai Mao Zhan.

Bánh đậu đặc trưng của Tai Mao Zhan, tám chiếc, đang được bán với giá 8,80 USD (giá gốc là 18,40 USD). Thực khách có thể lựa chọn bất kỳ hương vị nào như bánh nhân đậu mặn truyền thống, bánh nhân đậu ngọt truyền thống, nhân vịt quýt và nhân khoai môn Triều Châu.

Món ăn nhẹ truyền thống của Triều Châu cũng có ưu đãi đặc biệt. Ví dụ: kẹo tri ân đang được bán với giá 8,80 USD (giá gốc là 12,80 USD); bánh kẹo tổng hợp được bán với giá 8,80 USD (giá gốc là 12,80 USD), với các hương vị mè trắng, mè đen, đậu phộng, đậu phộng, matcha và bí ngô; bán với giá 8,80 USD (giá gốc là 12,80 USD); Bánh quà truyền thống Lao Ma Gao của Triều Châu có giá 2,30 USD cho một chiếc và 3,80 USD cho hai chiếc. Bánh có ba hương vị: nguyên bản, bánh lá dứa và nhân sen. vị mè trắng và mè đen. Giá 3,50 USD cho ba miếng hoặc 7,50 USD.

Công thức làm thạch đậu phộng của Tai Mao Zhan. (do thương nhân cung cấp)

Các món ăn khác tại sự kiện bao gồm bánh vỏ chuột, bánh rau củ bảo quản, bánh gạo, mochi đoàn viên, bánh khoai môn, bạch quả và bột khoai môn Triều Châu, bánh bao nhân thịt Triều Châu, cơm thịt trứng muối Triều Châu bánh bao, v.v.

Ngoài ra, tại lễ kỷ niệm sẽ có một cuộc triển lãm về truyền thống của Tai Mao Zhan, giúp công chúng hiểu về văn hóa và lịch sử phong phú của cộng đồng Triều Châu, bao gồm cả bánh ngọt và đồ ăn nhẹ truyền thống của Triều Châu.

Đầu bếp bánh ngọt của Tai Mao Zhan sẽ trình diễn cách làm bánh ngọt truyền thống, chẳng hạn như công thức làm bánh thạch đậu phộng cổ điển. Tai Mao Zhan hy vọng sẽ quảng bá truyền thống Triều Châu và truyền lại nghề làm bánh ngọt truyền thống Triều Châu thông qua sự kiện này.

TeenPatti

Trang web: thyemohchan.com

另一个特别的食材是牛油果。一般甜品店比较少看到有牛油果的甜品选项，“一家人”有牛油果紫米和牛油果西米。牛油果紫米用新鲜牛油果搭配西米露和迷你芋圆，牛油果和紫米的顺滑浓郁组合，比预想中合拍，为熟悉的紫米味道增添一分惊喜。带有嚼劲的迷你芋圆和西米露，让这款甜品口感富有层次。

这些餐馆的菜色跳出传统框架，把经典印度牛油鸡做成新式酥皮鸡肉派，以印度烤三文鱼配叻沙酱，或是在传统印度小点Chaat加入油封鸭馅料，还有将印度煎饼做成格子松饼造型搭配炸鸡，展示现代印度料理的创新。餐馆的装潢同样吸睛，有的复古华丽，有的新潮时尚。

值得一提的是，网店坚持售卖无公害肉类和可持续养殖海鲜，例如：Kakiki农场所饲养的稀有岩手和牛。夏季牛群在青草地上自由漫步；冬季则在室内以有机玉米为食，牛群在自然环境下健康生长，从而生产出鲜嫩健康的牛肉。Modern Provision也从本地农场如Greenhood采购温室种植且不含农药的绿蔬。

推荐和牛南瓜汤锅（$48++），以中餐酸菜鱼为灵感，主料换作和牛薄片，涮一涮即可享用。汤底是美味灵魂，有青辣椒、南瓜、番茄、香菇等提味，香甜微辣，挑逗味蕾，忍不住把汤都喝完。

品尝前菜炸马铃薯丝、水波蛋、西班牙香肠Chorizo和蒜香炒蘑菇（$9++），可将所有食材搅匀享用，蛋液将食材组合起来，黏黏糊糊地，但入口有多重美味。

透过简单有趣的美食点子，与家人一起尝试新吃法，同时增进与家人之间的关系。